12.13.2005

DE COMER E CHORAR POR MAIS

Desta vez não é dietética a receita mas é muito bom, quando bem feito.


Ensopado de Borrego


Ingredientes:

Para 8 pessoas

2 kg de carne de borrego (costeletas e sela) ;
500 g de cebolas ;
2 colheres de sopa de farinha ;
200 g de banha ;
5 dentes de alho ;
1 folha de louro ;
1 colher de sopa de pimenta em grão ;
1 colher de sobremesa de colorau doce ;
1 ponta de malagueta ;
1 kg de pão caseiro ou de segunda ;
sal

Confecção:

Corta-se a carne em bocados, que se passam pela farinha.

Retiram-se 3 colheres de sopa de banha e aquece-se a restante num tacho de barro. Introduz-se a carne neste tacho e deixa-se alourar.
À parte, noutro tacho de barro, faz-se um refogado com a restante banha, as cebolas cortadas ás rodelas, os dentes de alho cortados, o louro e a pimenta em grão.
Introduz-se a carne bem loirinha no refogado, assim como os restantes temperos e a água necessária para o ensopado, que pode ser acrescentada quando se julgar necessário.
Na altura de servir, tem-se o pão cortado em fatias numa terrina, sobre a qual se deita o caldo do ensopado depois dos temperos rectificados.
A carne serve-se à parte numa travessa mas ao mesmo tempo.

5 Comments:

At 1:27 da manhã, Blogger pinky said...

Essa vai ficar guardada para a Páscoa! alguma sugestão natalícia?
bjs XXXXX

 
At 10:35 da manhã, Anonymous Anónimo said...

Best regards from NY!
»

 
At 10:57 da manhã, Anonymous Anónimo said...

You have an outstanding good and well structured site. I enjoyed browsing through it reconditioned honda gas pressure washers Cancer center florida treatment Clawfoot bathtub chrome faucet Paris hilton favero Amateur anal fucking kevin lauer football mn Divorce resource center football Leprechauns don't play basketball http://www.web-site-design-company-8.info Ring adjuster Sinus headache and relief Neurontin symptom withdrawl eeyore + bikini us mortgage vegas Refinancing bank loans Boy fishing statue Knock off adderall katie holms sex clips

 
At 4:16 da manhã, Anonymous Anónimo said...

Hmm it appears like your site ate my first comment (it was
super long) so I guess I'll just sum it up what I submitted and say, I'm thoroughly enjoying your blog.
I as well am an aspiring blog writer but I'm still new to everything. Do you have any tips for inexperienced blog writers? I'd definitely appreciate it.



My web blog ... stainless steel charms and bracelets

 
At 1:07 da tarde, Blogger Purva Sharegistry said...

Hello Everybody, My name is.Mrs.Juliet Quin. I live in Canada and i am a happy woman today? and i told my self that any lender that rescue my family from our poor situation, i will refer any person that is looking for loan to him, he gave me happiness to me and my family, i was in need of a loan of $ 73,000.00 to start my life all over as i am a single mother with 3 kids I met this honest and GOD fearing man loan lender that help me with a loan of $ 73,000.00 Canada Dollar, he is a GOD fearing man, if you are in need of loan and you will pay back the loan please contact him tell him that is Mrs.Juliet Quin that refer you to him. Contact Dr Purva Pius via email: reply to email (urgentloan22@gmail.com)

 

Enviar um comentário

<< Home

Counter
Free Web Site Counter